Pâte à crêpes, la recette"ultime", joyeuse Chandeleur à tous + petit retour sur mes mésaventures…

Crêpes l'ultime recette3

Coucou tout le monde. Je vous dois des excuses puisque ces derniers jours j’ai joué aux abonnés absents sur vos blogs. Il faut que je vous raconte mes mésaventures de ces derniers jours… Mardi soir, je rentrais du travail et passais par le chemin habituel c’est à dire la forêt. Il faisait nuit et il pleuvait mais j’étais concentrée sur la route et je conduisais prudemment. Puis arrive une voiture à toute vitesse et je la vois mordre très largement la ligne médiane, la route étant plutôt étroite je donne un coup de volant à droite pour l’éviter. Cela provoque alors un aquaplaning ce qui fait que je n’ai plus aucun contrôle de mon véhicule qui fonce droit vers la forêt, je redonne un coup de volant à gauche pour modifier la trajectoire et là je fais un tête à queue qui me propulse de l’autre côté de la route (là je remercie le ciel ou chépaki car aucune voiture n’est arrivée en face, sur cette route à 90km/h je pense que ça aurait fait très mal), s’en suit d’un second tête-à-queue puis un troisième qui finit par me propulser violemment sur la butée du fossé de droite. Je vois les arbres arriver droit devant donc je lache mon volant et me protège là tête. C’est à ce moment que je vois toute ma vie défiler et que je me dis que c’est fini. Avec la prise de vitesse la voiture fait un bon et en atterrissant lourdement s’enlise dans la terre mouillée et se stoppe net. C’est là que j’ai eu beaucoup de chance car sans ça je me serais pris un arbre en pleine face. Du coup mes pensées se brouillent, je sais plus trop où j’habite, ma voiture fume beaucoup, je reste bloquée sous le choc. Grâce à un conducteur bien veillant qui s’est arrêté j’arrive à sortir de ma voiture et je constate les dégâts : tout l’avant de ma voiture est arraché, il y des morceaux de carrosserie et pièces diverses un peu partout. Et là je réalise et je me mets à pleurer pleurer et encore pleurer. J’appelle une dépanneuse qui viendra me chercher 3/4 d’heure plus tard. Ah oui autant vous préciser que le conducteur qui m’a fait avoir cet accident m’a clairement vu faire ma sortie de route mais ne s’est pas arrêté…

Résultat des courses après ma nuit de sommeil j’ai mal partout, j’ai des flashs de l’accident. Je vais voir mon médecin qui me dit de faire des radios et en me palpant qui me fait remarquer que je me suis pas loupée au niveau contracture. Finalement la radio ne donnera rien de très grave (heureusement) mais après plusieurs jours j’ai toujours mal au cou, au dos et aux côtes et je suis vraiment choquée. Ah oui aussi, cet accident me déleste de la modique somme de 540 € (220€ de franchise et 10% des 3200€ de réparations…) Voilà ce qui explique que j’ai été en mode "out" ces quelques jours et que j’ai complètement zappé la blogosphère et mes fourneaux.

Crêpes l'ultime recette

Aujourd’hui c’est la Chandeleur et j’ai décidé de reprendre du poil de la bête. J’ai choisi d’essayer la recette nommée "les crêpes : la recette ultime!" du blog C’est ma fournée. Alors avec un nom aussi évocateur on est forcément piqué de curiosité. Je me suis un peu reconnue en Valérie qui dit d’elle-même qu’elle est une maniaque de la crêpe. En effet, depuis des années j’essaie de refaire les crêpes de momân mais le hic c’est qu’elle n’a pas de recette, qu’elle fait tout à vu de nez et que ses crêpes sont TOUJOURS à tomber. Moi j’ai jamais réussi à faire les mêmes. C’est alors que ma grande quête de la crêpe a débuté et je dois avouer que je n’ai jamais trouvé THE recette de crêpe qui tue tout (souvent trop fades, trop caoutchouc, trop fines…) . Et puis je suis tombée sur la recette de Valérie qui l’a tellement bien vendue que je me suis empressée de la réaliser. Résultat ? Hé bien là je dis OUI, les crêpes sont légères et moelleuses, hyper goûtues et ne manquent de rien. Alors attrapez donc vos calepins et notez :

500g de lait entière (pour moi 400 g de lait 1/2 écrémé et 100g de crème entière)
200g de farine type 45
4 oeufs "bio"
60g de sucre (vous pourrez en ajouter plus selon votre goût)
60g d’eau
3g de sel
20g de beurre fondu
30g de rhum et une gousse de vanille  (pour moi 20 g de rhum on suffit) OU 30g de Grand-Marnier et les zests d’une orange bio
Pour une réalisation au blender : commencer par mettre les œufs, le lait, l’eau, le sucre, le sel et l’alcool (et la vanille ou les zestes) et le beurre fondu dans le blender. Ajouter enfin la farine et mixez sans attendre à vitesse maximale pendant une minute.
Pour une réalisation au robot ou à la main : fouetter un peu les œufs avec le sucre et le sel et la vanille (ou les zestes), puis ajouter la farine et fouetter à nouveau. Mélanger ensemble l’eau, le lait et l’alcool, et les ajouter tout doucement, tout en fouettant. Ajouter enfin le beurre fondu : le mélange doit être homogène.
Laisser reposer la pâte à crêpes deux heures (c’est important!).
Puis après le temps de repos faîtes sauter les crêpes à feu vif dans une poêle légèrement huilée ou non (tout dépend si votre poêle attache). Disposer les crêpes entre deux assiettes ce qui leur permettra de garder leur moelleux avant d’être dégustées.
Crêpes l'ultime recette2
Manon

18 réflexions sur “Pâte à crêpes, la recette"ultime", joyeuse Chandeleur à tous + petit retour sur mes mésaventures…

  1. Je veux bien croire qu’elles soient goûtues, chère Manon. Il faudra que j’essaie. La crème doit apporter un beau moelleux. Je note bien vite. Dommage que ma pâte à crêpes soit déjà prête pour ce soir, sinon j’aurais essayé immédiatement.
    Bisous
    Chrys

  2. Bonjour,
    Merci pour la recette.
    Il y a toujours des "fous" sur la route malgré tous les messages de prudence.
    Heureusement plus de peur que de mais bien des frayeurs et mauvais souvenirs.
    Bon courage et belle semaine.
    Bob

  3. après pareille aventure tu peux devenir cascadeuse:) allez on essaie de te faire sourire même si ce que tu as vécu est très traumatisant … heureusement tu n’as rien de grave et tu peux encore faire des crêpes…youhou on est sauvé!!!
    Nous t’embrassons bien fort Manon et te souhaitons bon rétablissement physique et moral
    Bizzzzzzzzzzzz

  4. The ultimate recette ! à tester de toute urgence alors parce que toi aussi tu sais la vendre ta recette ! contente que tu te sois sortie de ta mésaventure sans trop de problèmes… ils sont barges les gens parfois…

  5. Les crèpes c’est toujours un bonheur !! Et après ta mésaventure tu as le droit de te venger sur les gourmandises. Ca fait du bien !!! Ah ces fous du volant …

  6. Ahhhhh avec du beurre!!! Je met de côté, merci :)
    Heureuse que ta mésaventure finisse bien au final, c’est du matériel. On s’en passerait bien sur mais tu n’as rien ouf.

  7. Coucou Manon, bon, je ne reviens pas sur ton accident! Mais plus pour tes crêpes qui sont nettement plus sympathiques! Toutes parfumées! Quand est ce qu’on fait une soirée crêpes hein?

  8. Et bah dis donc Manon tu m’as toute chamboulée avec cette histoire! Je suis contente que tu n’es rien de grave tant pis pour les frais! Remet toi vite de tout ça. Pleins de bisous et aussi: très jolies crêpes ^^

  9. Aussi incroyable qu’il y parait, je découvre ce blog (si, si, je vis sur Terre pourtant!)…Du coup je visite tranquille (et j’apprécie!) et je me marre bien en lisant vos articles…alors merci!

  10. Coucou ma copinette! après quasiment deux mois d’absence sur la blogosphère (suite à mon emménagement avec mon chéri, on a pas eu bcp de temps à consacrer à autre chose qu’à l’appart), je reviens faire un tour sur les blogs et je reprends au niveau de là où je m’étais arrétée sur le tien…et que vois je ? ton accident :( j’espère que depuis ça va mieux et que tu t’es remise physiquement comme moralement !!!!
    J’espère aussi que tes superbes crêpes ont pu un peu te réconforter, en tout cas elles me donnent très très envie, de mon côté j’ai encore bcp profité de la chandeleur cette année !
    Là je pars à Hong Kong avec mon amoureux pendant 10 jours et après promis, je serai bcp plus présente :) de gros bisous copine et à très vite !!!

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