Parce que mercredi ne rime pas avec Buitoni – Recette des pâtes au citron

Parce que des fois entre midi et deux on a pas le temps de cuisiner. Parce qu’il est possible de se régaler avec un plat ultra simple et ultra rapide. Parce qu’on peut allier le côté roboratif d’une plâtrée de pâte et la finesse d’une sauce aux parfums justes et équilibrés. Parce que la malbouffe n’est pas une fatalité quand on est étudiant. Je vous présente une de mes recettes chouchou car absolument délicieuse, simple, économique, rapide, pleine d’énergie et qui s’adapte à toutes les situations extrêmes que peuvent vivre les étudiants (entre deux révisions quand on a pas le temps de cuisiner, quand on a la fringale de minuit en rentrant de soirée, le lendemain de soirée bien arrosée, le dimanche en pyjama devant la tv…). J’ai nommé : les pâtes au citron.

Pour deux personnes :

200 g de pâtes courtes
50 g de beurre
20 cl de crème légère
1 citron non traité
2 càs de parmesan râpé
Du sel et du poivre

Faire chauffer de l’eau bouillante salée. Lorsqu’elle bout mettre les pâtes et faire cuire le temps requis.

Pendant ce temps, nettoyer le citron et en râper le zeste avec le côté fin d’une râpe. Presser le jus.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et réserver. Faîtes chauffer le beurre, la crème, les zestes et le jus du citron dans une petite casserole jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Poursuivre deux minutes.

Servez les pâtes à l’assiette et nappez de sauce au citron. Saupoudrez de parmesan râpé.

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5 réflexions sur “Parce que mercredi ne rime pas avec Buitoni – Recette des pâtes au citron

    1. Je t’assure qu’avant de me lancer j’ai été rétissante justement par rapport à cette association bizarre mais c’est vraiment délicieux !

  1. Très jolie petite recette. ça change agréablement de « Buitoni » hi hi !!! Les pâtes au citron, je ne connais pas encore…ça va venir.
    bises Manon
    Chrys

  2. Coucou Manon ;)
    Il est vrai que cela fait maintenant un petit moment que l’on ne s’est pas donné de nouvelles, moi ma foi ça va, la vie suit son cours. =) Et toi ? Tout se passe bien ?
    Je suis bien contente de te retrouver sur la cuisinosphère et je souhaite la bienvenue à ton nouveau ptit blog, il est bien sympa et son nom est bien trouvé ! ;) Je vais le mettre en lien sur mon blog d’ailleurs.
    La sauce au citron de tes pâtes me plait bien, c’est vrai qu’avec 3 fois rien on peut faire de bonnes choses ;)
    Passe une bonne soirée, gros bisous et à très bientôt !

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