Tarte crabe – ricotta & tarte noix de Saint Jacques – ricotta

Hier, Manon & moi nous nous sommes retrouvées chez Elle pour une petite séance cuisine. Nous avons décidé de faire une jolie tarte aux miettes de crabe et ricotta pour ma Maman & Moi. Marijo a décidé de faire une variante de cette tarte pour son Lou & Elle : Tarte Noix de Saint Jacques et ricotta. Finalement, cette recette est tellement simple et rapide à exécuter que nous avons plus passé notre temps à discuter qu’à cuisiner !!!

Voici la recette aussi délicieuse que légère de la tarte au crabe ricotta (ou St Jacques ricotta).

Ingrédients :
– 2 échalotes
– Ciboulette
– 300 g de miettes de crabe ou une dizaine de petites St Jacques (variante de Marijo!!!)
– 200 g de ricotta
– 1/2 citron
– Une pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°. Faire suer les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, mélanger les miettes de crabe avec la ricotta et la ciboulette. Déglacer les échalotes avec le demi-citron et les intégrer rapidement au mélange précédent en brassant énergiquement. Assaisonnez avec une pincée de sel. Enfournez pendant 20 min à 180°.

Pour l’alternative avec les Saint-Jacques, faites les cuire avec les échalotes après les avoir fait suer. Suivre la même recette que précédemment.

ENJOY

Pauline & Manon

Publicités

10 réflexions sur “Tarte crabe – ricotta & tarte noix de Saint Jacques – ricotta

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s