Empanadas de carne pour mon tour en cuisine n°5 (tour rapide #41) – Partenariat avec Ariosto

i Hola amigos ! Je participe une nouvelle fois au tour en cuisine n°41 (n°5 pour moi). Mais pour moi ce tour à une saveur trop calor puisque j’ai choisi une recette d’empanadas (petits chaussons typique d’Amérique latine et d’Espagne) sur le super blog de Valérie. Un ami chilien m’avais fait goûte des empanadas de « chez lui » à son anniversaire et j’en étais tombée follement amoureuse. Donc j’ai été ravie de voir une recette de ces délicieuses petites choses sur le blog de mon hôte (:. Et je me suis bien régalée ça je vous le dit! Par contre, bon je sais que c’est pas du jeu maisssss j’ai modifié un tout petit peu la recette (ohhhh je vous vois venirrrr) trois fois rien je vous rassure et puis je me suis juste permise de rajouter un petit sachet d’assaisonnement que j’ai eu en échantillon grâce à mon partenaire Ariosto.

Fondée en 1962, Ariosto est une gamme complète des produits à base d’un mélange de fines herbes et de sel pour la réalisation d’un certain nombre de plats chauds. Avec les assaisonnements Ariosto vous retrouverez toutes les saveurs de l’Italie dans votre assiette.

Leurs assaisonnements donnent un goût particulier et parfumé aux plats à base de viande, de poisson et de pommes de terre.

Le succès d’Ariosto se fonde sur quatre caractéristiques principales : la qualité des produits, l’innovation du service, une remarquable organisation d’entreprise et les investissements de marketing.

Il est également à noter leur gentillesse, leur générosité et le souci de créer des bonnes relations entres partenaires. J’ai pu recevoir plusieurs échantillons de leurs produits :

–          Deux sachets d’assaisonnement pour viande composés de : sel, oignon, paprika, basilic, sauge, céleri, carotte, clous de girofle, persil et cannelle.

–          Deux sachets d’assaisonnement pour poisson composés de : sel, romarin, laurier, ail, genièvre, sauge, persil et origan.

–          Deux sachets d’assaisonnement pour pommes de terre composés de : sel, ail, romarin, sauge, genièvre, basilic, marjolaine, origan, laurier, coriandre et persil.

–          Deux sachets d’assaisonnement pour viandes grillées composés de : sel, romarin, ail, sauge, genièvre, laurier, origan, thym, marjolaine et basilic.

–          Et enfin deux sachets d’assaisonnement pour sauce que j’ai utilisé dans cette recette, composé de : sel, ail, basilic, oignon, carotte, persil, poireau, laurier, céleri, menthe et câpre.

Allez c’est parti pour la recette :

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Note pour les Weitweitiennes, cette recette vaut 14PP/part si vous faîtes revenir les échalottes sans huile dans un peu d’eau. Vous pouvez considérablement alléger la recette en utilisant du boeuf à 5%, de la mozzarella allégée et en utilisant une pâte feuilletée à teneur réduite en matière grasse (il faut compter 60g/part).

200g de viande de boeuf hachées
2 échalotes
1 gros poivron rouge
1 rouleau de pâte feuilletée
Poivre et sel
2 cuillères à soupe de concentré de tomate  de coulis de tomates
125g de mozzarella
OriganPaprika
Un sachet d’assaisonnement de 10g pour sauce Ariosto
Huile d’olive

Préparation :

Hachez grossièrement les échalotes et faites-les revenir dans une poële huilée pendant 5min

Incorporez la viande hachée et les poivrons coupés en petits dés.

Assaisonnez avec les épices, salez, poivrez. Incorporez le concentré de tomates  coulis de tomates et 25 cl d’eau.  Laissez cuire mijoter feu doux pendant encore 10 min.

Faites préchauffez votre four à 180°

Déroulez votre pâte et coupez-là en quatre parts égales

Coupez la mozzarella en quatre morceaux

Au milieu de chaque quart, placez deux à trois cuillères à soupe de préparation ainsi qu’une rondelle de mozzarella.

Repliez la pâte sur elle-même de manière à bien les refermer

Faites cuire une vingtaine de minutes en faisant bien attention à ne pas brûler les empanadas.

Popy vous a fait découvrir sa petite Chupa alors à mon tour de vous faire découvrir mon Eliott qui s’est invité à notre table (:

Une dernière chose, vous trouverez ma recette sur le blog que je ne vous présente plus http://poivreetchocolat.blogspot.fr/

Manon

Publicités

12 réflexions sur “Empanadas de carne pour mon tour en cuisine n°5 (tour rapide #41) – Partenariat avec Ariosto

  1. Je suis super contente que mon blog et surtout ma recette t’ai plu! J’en réalise régulièrement tant cette recette me fait voyager. Je testerai avec un autre assaisonnement la prochaine fois ;)

    En tout cas, chouette tour!

  2. encore une super recette qui nous fait voyager… et trop mimi ton cats… chez nous aussi les matous sont rois, Moka, Néo et Plume… et devine??? c’est Plume le plus gros et le plus lourd:)
    Bisous ensoleillés

  3. Helloo !! =D j’espère que tu vas bien =)

    alors alors tes exams ce sont bien passé ? j’espère que oui ^^
    HIIII j’ai hâte de recevoir ton colis !! moi je suis en pleine recherche de produits pour faire ton colis.

    Miammm elle es vachement appétissante ta recette oO mais je connaissais pas du tout cette marque je vais une trouvaille ;-)

    gros bisous à toi

  4. Rho, il en a de la chance ton Eliott pour avoir le droit de manger à table avec vous et d’avoir sa propre assiette!!^^ Je rigole!! Il ont l’air délicieux tes empanadas! Mais j’imagine que ceux fait par ton ami chilien devait également être délicieux!!

  5. Ca m’a l’air bien bon ! Je n’en ai jamais mangé … ça a l’air de plaire au chat aussi ! ^^
    C’est un mâle ou une femelle ? En tout cas il est très beau, j’adore les chats ! <3

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s