Mousse à la fraise

Bonjour à tous,

Il y a quelque temps, une amie et moi, Steph, nous sommes retrouvées à faire la cuisine ensemble. Elle nous a réalisé à merveille une délicieuse mousse à la fraise. Je conserve cette recette précieusement et vous la fait partager. En 2 min top chrono, cette recette vous rafraichira tout en émoustillant vos papilles ! En dessert ou en gouter, elle plaira au plus grand nombre !!!! Tester c’est l’adopter, définitivement…

Ingrédients pour 4 mousses
3PP/mousse

250g de fraises (Vous pouvez décliner avec tous les fruits facile à écraser : Framboises et autres fruits rouges)
Le zeste et le jus d’un demi citron
200g de fromage blanc 40%
2 CS de sucre glace
1 blancs d’oeuf

Préparation :
Réserver quelques fraises pour la décoration.
Ecraser le reste avec le dos d’une fourchette (vous pouvez hacher ou mixer rapidement) et y ajouter le citron. Y incorporer le fromage blanc et le sucre glace. Mélanger bien le tout.
Monter le blanc en neige ferme.
Incorporer-le délicatement à la préparation précédente.
Répartir la mousse dans 4 verrines.
Décorer avec les fraises restantes coupées en petits morceaux.
Réserver au frais

Pauline

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23 réflexions sur “Mousse à la fraise

  1. Un dessert léger, frais et délicieux, j’aime beaucoup un vrai régal ! Je me verrais bien le manger dehors avec le soleil cognant contre ma peau … c’est beau de rêver ! ^^
    Bon dimanche, bisous

  2. C’est une super idée, il me reste souvent de fraises plus très jolies qui pourraient très bien faire l’affaire en mousse! En plus une recette légère comme celle-ci!!! Bon dimanche à toi!!

  3. C’est avec un grand plaisir que je dégusterais à ta mousse !
    Très bonne soirée en ce lundi,
    Bisous, Doria

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