My Valentine’s Cupcake part 2 – pommes et spéculoos – & une nouvelle fois taguée…

Comme vous avez pu le voir lors de mon précédent article, j’ai réalisé des cupcakes au chocolat pour mon amoureux à l’occasion de la Saint Valentin (bon encore une fois nul besoin d’occasion pour faire plaisir mais c’est vraiment histoire de marquer le coup…). J’aime beaucoup le chocolat mais je trouve cela facilement écœurant. Alors afin de profiter au mieux de la décadence d’un dessert comme le cupcake, j’ai décidé d’en faire pour moi au spéculoos et aux pommes. De plus mon amoureux n’est pas très fan de spéculoos alors j’en ai profité. Nous avons fini nos petits cupcakes repus et heureux, de larges moustaches de buttercream autour de la bouche (un seul cupcake chacun avec topping, c’est tout ce que nos bidous peuvent endurer).

Pour 4 gros cupcakes :
14PP/cupcake aïe aïe aïe

Base à cupcakes :
90 g de farine
1/2 càc bombée de levure
1/4 càc de bicarbonate
1/4 càc de sel
1 oeuf
50 g de sucre
1 càc d’arôme de vanille liquide
6 cl d’huile
6 cl de lait fermenté (ou buttermilk ou babeurre)
Un pomme pelée et coupée en petits dés.

Préchauffer le four à 210 °. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier battre l’œuf jusqu’à blanchiment. ajouter le sucre et recommencer une trentaine de secondes. Ajouter l’huile et la vanille. Battre de nouveau. Ajouter en deux fois la farine et le lait fermenté en alternant les deux. Ajouter les petits morceaux de pomme. Remplir les caissettes aux 3/4 et enfourner 25 minutes environ.

Pour le topping :
50 g de beurre
70 g de sucre glace
1 càs bombée de crème de spéculoos
1 càc d’extrait de vanille

Battre au robot longuement le beurre. Ajouter le sucre glace et battre de nouveau longuement jusqu’à l’obtention d’une crème aérée. Ajouter le spéculoos et la vanille et mélanger. Dresser sur les cupcakes.

Et maintenant place au tag.. afin de se venger de l’avoir tagué pour la première fois, Home Cooking a décidé de me re-taguer en retour. Et c’est avec grand plaisir que je réponds à ses 11 questions :

Pourquoi avoir choisi l’interface Over-blog pour créée un blog culinaire ? Loupé pour moi car mon choix s’est porté sur WordPress.

Depuis la création de ton blog, est-ce que des marques t’ont déjà contacté pour des partenariats ? Non aucune entreprise ne s’est manifestée pour un partenariat.

Combien de temps passes-tu en moyenne sur ton blog par jour ? je suis une quarantaine de blog quotidiennement, j’y passe environ une bonne heure. C’est du boulot mais j’adore ça.

As-tu déjà rencontré d’autres bloggeuses de ta région ? Oui à l’époque de mon ancien blog, j’ai rencontré Marjolaine et Marie, nous nous sommes liées d’une belle amitié.

Si demain, tout le monde se liguait contre tes recettes, continuerais-tu ton blog ? question étrange mais je pense que oui, je continuerais, car je fais ce blog pour Pauline et moi avant tout. C’est une aventure que nous vivons à deux et tant que l’une et l’autre sera motivée, rien ne nous arrêtera (c’est beau non ?).

Si demain, tu pouvais choisir un restaurant étoilé pour faire un stage, lequel choisirais-tu ? Je choisirai un des restaurants de Paul Bocuse. Je serai honorée de recevoir un cours de cuisine par l’un des disciples d’un des plus grands chefs du monde reconnu par sa simplicité et son humilité.

Si demain, je te donnais 100 000 euros pour monter un projet culinaire, que ferais-tu ? déjà je te remercierais ^^ je pense alors que le projet que nous avons Pauline et moi verrais le jours… Mais je n’en dit pas plus.

J’ai très envie de manger du parmesan, et je te demande gentiment que tu me confectionnes une recette autour de ce produit, qu’est ce que tu me prépares ?
Je te propose plusieurs bouchées individuelles autour du parmesan : des petites tuiles au parmesan, une verrine de crumble de parmesan, au chèvre et légumes du soleil, une petite cuillère de risotto et une panacotta au parmesan et coulis de tomates cerises au basilic. Bon appétit.

Es-tu pour ou contre les Fast-Food ? Je suis foncièrement contre mais j’aime ça et oui je l’avoue et c’est d’ailleurs pour ça que je suis contre. J’y ai bossé donc je ne suis pas de ceux qui vouent un culte aux légendes sanitaires de ce type d’établissement mais c’est quand même très mauvais pour la santé (et accessoirement encourage le capitalisme comme beaucoup d’autres choses pour lesquelles je suis usagère malheureusement…).

Peux-tu me citer ton livre de cuisine préféré ? J’Adore les bouquins Marabout. J’en possède beaucoup, beaucoup. En fait j’en fait presque la collec’. Je n’ai pas vraiment de bouquin préféré mais je suis très attachée au livre « Pâtisseries Maison » mon premier livre, que je possède depuis plusieurs années.

As-tu d’autres passions que la cuisine ? de vraie passion je n’en ai pas d’autre que la cuisine. Cependant j’adore lire et regarder des séries pendant de longues heures.

Manon

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Une délinquante culinaire a tagué notre mur !

Nous avons été tagué par Stephke aujourd’hui ! Alors vu que c’est notre tout premier tag il faut fêter cela (je vais y réfléchir…).

Les règles :
1. Vous devez poster les règles
2. Chaque personne doit écrire 11 choses à propos d’elle sur son blog
3. Répondez aux 11 questions puis créez 11 nouvelles question pour les personnes taguées
4. Choisissez 11 personnes et mettre le liens de leur blog sur votre post
5. Rendez vous sur leurs blogs afin de leur dire qu’ils/elles ont été tagués
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir
7. Vous devez taguer 11 personnes

Allez nous aussi on ose, on se montre, Pauline à gauche, Moi à droite.

11 Choses sur nous :

– Entre nous, nous nous appelons toujours (absolument toujours) par nos surnoms respectifs (Popy pour Pauline, Marijo pour Moi).
– Nous sommes toutes les deux en couple depuis longtemps et nous avons la chance que nos amoureux soient super-copains!
– Nous avons un projet à très long terme de monter un truc ensemble…
– On nous prend souvent pour des sœurs.
– Nous avons déjà pris des auto-stoppeurs très louche et on a vraiment eu les boules…
– Pauline a la phobie du vomi et moi des insectes.
– Nous sommes toutes les deux des « paniers-percés », on est vraiment très dépensières.
– Nous avons postulé pour participer à l’émission Money Drop (à ce jour toujours pas de nouvelles).
– Nous adorons plus que tout les Disney et sommes incollables là dessus.
– Nous sommes de grandes joueuses (jeu de plateau, jeu vidéo, jeu de societé…).
– On nous reproche souvent de nous habiller majoritairement en noir, mais on se soigne…

Voici les 11 questions auxquelles nous devons répondre :
1. Pourquoi cuisines-tu? Qu’est-ce ou qui t’as donné envie de cuisiner?
Manon : Je cuisines depuis que je suis toute petite, c’est ma maman qui m’en a donné l’envie à partir du moment où j’ai commencé à faire avec elle des tartes aux pommes…
Pauline : C’est en regardant Manon cuisiner et en dégustant ces plats de OUF !! Un jour de folie (parce qu’avant la cuisine ne coulait pas dans mes veines) je lui ai proposé un coup de main (au lieu de l’embêter en piquant dans le plat^^) et là j’ai été agréablement surprise : c’était agréable. En plus Manon, m’a beaucoup encouragé en disant que j’étais pas mauvaise. Et voilà !
2. As-tu un autre hobby/une autre passion que la cuisine?
Manon : Je n’ai pas d’autre hobby
Pauline : Je suis passionnée de communication et de tous les nouveaux canaux utilisés pour communiquer surtout en terme d’innovation et de Web.
3. De quel région es-tu?
Manon : Je suis de la région Poitou-Charentes plus particulièrement de Poitiers, mais je fais mes études en Normandie, à Alençon précisément.
Pauline : Idem, je suis originaire de Poitiers. L’année dernière je me suis exilée à Toulouse pour mes études. Et maintenant, je suis pour quelques mois sur Paris pour finir mon master avant de retourner sur Toulouse en mars !!!!
4. Que fais-tu dans la vie?
Manon : Je suis en dernière année d’école d’assistante sociale. Je passe mon diplôme en juin.
Pauline : Master 1 de Communication option Relations Publiques, événementiel et presse (je ne sais pas trop si ça vous parle mais au cas ou…)
5. Quel est ton plat préféré?
Manon : d’ordre général j’adore le sucré salé, je n’ai pas vraiment de plat préféré.
Pauline : Pas de plat préféré non plus, c’est pas pour rien que Marijo c’est ma copine <3
6. As-tu des animaux?
Manon : Oui j’ai un gros matou très foufou du nom de Eliott.
Pauline : Un petit chat un peu plus vieux que Marijo, du nom de Chupa (3ans) et chez mes parents, j’ai laissé mon petit chien Chipper !
7. Quelle est ta plus belle qualité?
Manon : Je pense être quelqu’un de très attentionnée.
Pauline : Je suis sympa comme fille ???!!!
8. Et ton pire défaut? (hihihi)
Manon : je suis susceptible.
Pauline : TROP franche (hummmm vous me direz une susceptible et une franche quel mélange !!! Mais on gère !!!!!)
9. Quel est ta destination préférée pour les vacances?
Manon : j’adore les Landes, sinon j’aimerai bien aller au Japon.
Pauline : Très envie d’aller au Japon (B oui comme Marijo, nous nous sommes bien trouvées non???)
10. Quel produit détestes-tu cuisiner?
Manon : j’aime pas cuisiner le poisson parce qu’après mes doigts puent pendant plusieurs heures :(
Pauline : Je n’aime pas cuisiner les oignons car je pues des doigts pendant 2 jours et que je n’arrive pas à trouver une solution pour ne pas pleurer! Mais bon je raffole tellement des oignons que j’en fait tout le temps et à toutes les sauces ou presque!!!!)
11. As-tu déjà essayé de cultiver tes propres fruits et/ou légumes?
Manon : Non mais promis je m’y mets en avril !
Pauline : Non et je n’ai pas vraiment la main verte donc …

Les 11 questions que nous posons aux bloggueuses :

1. Quel est ton vrai prénom?
2. Depuis quand cuisines-tu et qu’est ce qui t’en a donné envie ?
3. Quelle est ton odeur alimentaire préférée ?
4. Que manges-tu au petit déjeuner ?
5. Quels aliments n’aimes tu pas manger du tout ?
6. Quels traits de caractère n’aimes-tu pas chez les gens ?
7. Je gagne au loto et partage mon gain avec toi, tu fais quoi ?
8. Quel type de musique préfères-tu ?
9. Si tu pouvais être quelqu’un d’autre qui serais-tu ?
10. Une phrase que tu n’aimes pas ?
11. Que puis-je te souhaiter pour l’avenir ?

Et voici les blogueuses que nous taggons :Lisaka, Miams, Léa, Doudoute, Chrys, Mari,Aurélie, Miss Bretzel… (ah oui ça ne fait pas 11…)
Nous sommes le 10/02/2012 et je viens d’être tagguée en retour par Mari, donc je réponds à ses petites questions :
Une de vos qualité ?
Manon : Je suis quelqu’un de très attentionnée..
   Un de vos défaut ?
Manon : Je suis trèèèès susceptible
Votre légume favori ?
Manon : Les poivrons sans hésitation !
Avez vous une passion ?
Manon : La cuisine est vraiment ma seule passion.
Quel plat ou dessert vous rappelle votre enfance ?
Manon : Le poulet basquaise de ma maman !
  Quel est votre film préféré  ?
Manon : Forrest Gump question cinoche américain et sinon Le premier jour du reste de te vie pour le ciné français =)
Quel est votre plus grand rêve  ?
Manon : bonne question. Je dirais que l’humain arrête de s’exterminer.
D’où provient cette envie de cuisiner ?
Manon : Ma maman qui est une excellente cuisinière.
Vous préférez la vie en ville ou en campagne ?
Manon : J’aime bien la ville mais pas les grosses villes (genre Paris ^^) en fait j’aime bien la province où on peut prendre sa voiture pour aller voir juste à côté de superbes paysages.
Aimez vous la bretagne  ?=D
Manon : Je ne connais pas toute la Bretagne mais je connais le Morbihan, ma sœur a habité 4 ans à Pont Scorff a côté de Lorient et tout ce que je peux dire c’est que j’ai absolument adoré le coin Quiberon, Vannes etc… Et je trouve les bretons trop cool !!

Pix’elles cuisinent a un mois et mange déjà comme un ogre !

Bonsoir à toutes et à tous ! Aujourd’hui pour moi (Manon) pas de recette mais la célébration de l’anniversaire de Pix’elles cuisinent! Eh oui notre petit bébé a un mois et a déjà fait beaucoup de jolies rencontres! Il a reçu 2992 visites, a écrit 32 articles et réalisé presque tout autant de recettes, a lu 196 petits mots de votre part et aujourd’hui 10 d’entre sont abonnés afin de mieux suivre sa croissance. Notre beau bébé se porte comme un charme et s’épanoui dans la blogosphère culinaire.

Nous vous remercions toutes et tous pour votre soutien dans cette magnifique aventure, pour votre suivi quotidien et vos petits mots qui nous font chaque fois chaud au coeur. Grâce à ce blog nous faisons chaque jour de belles rencontres et voyageons à travers la découverte de vos supers blogs.

Nous remercions tout particulièrement 6 d’entre vous pour leur grande assiduité ^^ :

Doudoute, Liberty, Chrystel, AurélieWa, Miss Bretzel et Miams.

Et puis que serait ce blog sans les articles ponctuels mais toujours gourmands de Pauline (alias Poppy) ma Pix’Elle adorée (voir en arrière plan ma cuisine Polly Pocket)

Allez je me dévoile également, Manon, la deuxième Pix’Elle, votre humble serviteur :

Merci à tous <3<3

Interlude sous la neige

Bonjour à toutes et à tous. Aujourd’hui en ouvrant les volets j’ai pensé à vous, et à ceux qui n’ont pas de neige et me suis dit : « il faut que je partage les magnifiques images que nous offre la météo d’aujourd’hui ». Donc voici mes petites photos que j’ai pris rien que pour vous entre midi et deux. En fait ces photos sont prises à l’endroit où je travaille, c’était vraiment magnifique. N’hésitez pas à cliquer sur les photos pour les agrandir….

Bisous bisous

Manon

Abonné, mon ami.

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A bientôt tout le monde.

Pauline & Manon

La grande histoire des Pix’Elles


Ce blog c’est d’abord l’histoire d’une grande amitié qui dure depuis plus de 8 ans.

Il était une fois Manon, étudiante en  3ème  année de formation d’assistante sociale,  passionnée de cuisine et propriétaire du blog « Un zeste de gourmandises.. . ». Vous pouvez aussi m’appeler Marijo !

Il était une fois Pauline, étudiante en master de communication, passionnée de la cuisine de Manon et amoureuse des petits plaisirs de la vie. Appelez-moi, Popy !

C’est surtout l’histoire de deux univers,  deux passions conjuguées pour créer un blog : le blog des Pix’elles cuisinent.

Alors voilà, si aujourd’hui on créé ce blog c’est pour partager notre passion commune pour l’épicurisme, partager nos trouvailles,  nos tests ou nos bonnes adresses etre Paris, Toulouse ou Poitiers.

 Bienvenu à tous dans le Pix’Elles univers et bon surf à tous !